Brazil Cerrado Dulce N.Y. 2 Scr. 17/18 - Fine Cup


Brazílie patří k největším producentům kávovníkových zrn, vypěstuje přibližně jednu třetinu produkce kávy, což ji řadí k největším producentům na světě. Většina vypěstované kávy je odrůdy Coffea Arabica a jde obvykle o komoditní kávu, nicméně i tato země pěstuje výběrové kávy. V každém případě však brazilské kávy patří mezi spotřebiteli k velmi oblíbeným, právě díky plné chuti.

Tento typ kávy je zpracován suchou cestou, díky čemuž má nápoj v šálku plné, sladké tělo. Hodnocení N.Y. 2 je hodnocením kvalitativního standardu dle Green Coffee Association v New Yorku, je zárukou toho, že v referenčním vzorku může být max. 9 druhotných defektů  a žádný prvotní, velikost zrn 17/18 má konzistentní chuť, Fine Cup značí kávu z nadmořské výšky pod 1.200 m n.m. s nižší tvrdostí zrn, je hodnocena jako specialty grade coffee.

Káva z oblasti Cerrado, vyrůstá na náhorní plošině. 


Základní informace:

  • Místo pěstování: Brazílie
  • Region: Minas Gerais, oblast: Cerrado  
  • Nadmořská výška: 800 - 1.200  m n.m.
  • Odrůda: Coffea Arabica - Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí, Tupi 
  • Sklizeň: květen - srpen
  • Způsob zpracování: suchou cestou

 

Chuťový profil:

  • Čokoládová, střední tělo s tóny oříšků a karamelu, sladká, čistá chuť. 


 

Napsat recenzi

Prosím přihlaste se nebo se registrujte pro napsání recenze

Brazil Cerrado dulce

  • Kód výrobku: Brazil Cerrado dulce
  • Dostupnost: Na objednávku
  • 227 Kč

  • Cena bez DPH: 197 Kč

Dostupné možnosti


Tagy: nepražená káva, zelená káva, brazilská káva, coffea arabica