Kenya AA TOP

Díky francouzským misionářům byly v roce 1893 přivezeny kávovníky z Brazílie do Keňi, ačkoliv první kávovníky se do světa šířili ze sousední Etiopie, vlastně se tak velkým obloukem tato rostlina dostala opět zpět do Afriky.

Keňa je vyhlášena velmi dobře organizovanými družstvy, která díky dobrému systému spolupráce dosáhla při pěstování a zpracování kávovníků velmi vysokých výsledků v kvalitě pěstování a zpracování kávovníkových zrn. Vysokohorké plošiny v hlavních keňských kávových regionech poskytují ideální podmínky pro pěstování arabiky. 

Kenya AA Top byla zpracována nedaleko města Karatina v jihozápadní části národního parku Mt. Kenya, kde jsou podmínky pro pěstování  ideální.

Základní popis:

• Region: Nyeri
• Nadmořská výška: 1500 - 1800 m.n.m.
• Půda: bohatá sopečná půda
• Odrůda kávy arabica: SL 28, SL 34, Bourbon, 
• Období květu: březen, duben
• Hlavní sklizeň: říjen až prosinec
• Zpracování: mokrou cestou
• Sušení: na postelích

Chuťový profil:

• v šálku se vyznačuje příjemným a kulatým tělem, v němž výrazně vystupují ovocné tóny, zejména výrazná vůně ostružin a chuť černého rybízu
• nápoj je aromaticky velmi bohatý