MEXICO ALTURA SUPERIOR – CHIAPAS ADELITA

Tato káva má původ ve vesničce Adelita, která má celkem 11 obyvatel. Správou spadá pod město Tuxtla Gutiérrez v regionu Chiapas. Káva se zde pěstuje v podrostu ovocných stromů včetně banánovníků a pomerančovníků.

• Nadmořská výška: 800 m.n.m.
• Odrůda kávy: Coffea Arabica, Caturra
• Sklizeň: srpen až listopad
• Zpracování: mokrou cestou
• Kvalita kávy: rovnoměrná velikost zrn
• Popis chuti: jemná, svěží chuť kávy podtržená stopami mléčné čokolády a mandlí se v pozadí prolíná s vůní zralého ovoce.