COSTA RICA TARRAZU, SAN RAFAEL

Pohoří Tarrazu patří k nejvíce vyhlášeným pěstitelským oblastem díky bohaté sopečné půdě i vysoké nadmořské výšce, která je v kombinaci s ideálním slunečním svitem, teplotami i množstvím srážek, vhodná pro pěstování kvalitní kávy, která byla do Kostariky dovezena před zhruba 200 lety.

Degustátoři oceňují kávu z této oblasti pro její plné aroma, lehce citrónovou aciditu a hladké tělo.

Obecné informace:

• Místo pěstování: pohoří Tarrazu, provincie Heredia, Costa Rica
• Nadmořská výška: 1200 - 2000  m.n.m.
• Půda: vulkanická
• Úhrn srážek: 2374 mm za rok
• zpracování: mokrou cestou
• sklizeň: prosinec až únor