Nicaragua natural Bourbon - Finca La Esperanza

Rodina Balladerez je již čtvrtou generací, která se zabývá pěstováním kávovníků, spravuje nejenom farmu la Esperanza, ale teké farmu Un Regalo de Dioz, obě farmy dělí řeka mezi níž přechází dle potřeby 130 zaměstnanců, starajících se o optimální selekci třešní během sklizně, ale také o veškerou ostatní potřebnou péči na kávovníkových plantážích.

Zpracovaná zrna z obou farem mají dlouhodobě vysoká hodnocení ze soutěží Cup of Excellence díky aplikování vysokých agronomických standardů využívajících nejmodernější poznatky.

Základní informace:

• Region: Mozonte, Nueva Segovia
• Farma: La Esperanza
• Majitel: Luis Alberto Balladerez Moncada s rodinou
• Nadmořská výška: 1.100 až 1.350 m n.m.
• Odrůda: Coffea Arabica, Bourbon
• Sklizeň: leden až březen
• Zpracování: suchou cestou

• velmi šťavnatá káva květinové vůně s chuťí medu, vanilky a tropického ovoce