Salvador - umístnění na mapě světaSalvador Bourbon - Santa Adelaida – TP

Farma Santa Adelaida byla založena v roce 1980, pěstuje kávovníky ve stínu stromů a dodržuje již od roku 1992 principy ekologického zemědělství.

V současné době  sdružuje družstvo Santa Adelaida 179 členů.

Traceability projekt - TP: kávy zařazené do tohoto projektu společnosti Sandalj se vyznačují vysokou kvalitou, přičemž je zajištěno, že cena za kávu se platí přímo pěstiteli za cenu nad standardní hladinou cen na trhu a pomáhá tak pěstitelům zvýšit životní úroveň své rodiny i investice do farmy a tím zvyšovat další kvalitu kávy. 

Pečlivý výběr káv je výsledkem degustací nejlepšími odborníky z firmy, kteří nejen sledují konstantní a dlouhodobou kvalitu pěstované kávy u farmáře, ale s pěstiteli jsou také v dlouhodobém kontaktu. Stávají se tak nejen odbornými konzultanty a rádci v kvalitě pěstování a zpracování kávy, ale mnohdy také blízkými přáteli.

Kvalitu káv z projektu Traceability ocení zejména znalci kávy, kteří hledají vyváženost v chuti i aromatických látkách obsažených v kávě.

Obecné informace:

  • Region: Cordillera El Bàlsamo
  • Oblast: La Libertad
  • farma: Santa Adelaida
  • nadmořská výška:  900 až 1.275 m.n.m
  • odrůda: Red Bourbon
  • sklizeň: listopad až únor
  • zpracování: mokrou cestou

Chuťový profil:

  • Tato káva navozuje velmi výraznou chuť v ústech doprovázenou tóny hroznů a mandarinek, s doteky kakaa a marcipánu. Dochuť připomíná červenou papriku a hořec.

 

Salvador - znak země

 

Salvador - sušení kávy na "postelích" na slunci

 

 

 

Salvador - poštovní známka s tématikou kávy

 

Napsat recenzi

Prosím přihlaste se nebo se registrujte pro napsání recenze

Salvador Bourbon - Santa Adelaida - TP

  • Kód výrobku: Salvador Bourbon - Santa Adelaida - TP
  • Dostupnost: Na skladě
  • 544 Kč

  • Cena bez DPH: 473 Kč

Dostupné možnosti


Tagy: Traceability projekt, výběrová káva, Salvador, Santa Adelaida, speciality coffee