Panama SHB EP Palmyra Estate, La Esmeralda

Na východních svazích Volcan Barú je odlehlá malá, půvabná vesnice Boquete o níž je známo, že produkuje nejsladší pomeranče a chuťově nejbohatší kávu z celé Panamy. Boquete se navíc rychle stává destinací pro návštěvníky vyhledávající ideální počastí, které je tajemstvím dlouhověkosti „Boqueteños“, původních obyvatel, kteří se nezřídka dožívají sta let.

Svahy v okolí Boquete na nichž se pěstuje káva, jsou převážně ve stínu vzrostlých stromů a plantáže tak poskytují kvalitní kávu, uznávanou mezinárodními degustátory.

Káva je sklízena převážně indiány Ngobe-Bugle v průběhu měsíců listopadu až února.

Tato káva má střední tělo a kyselost, tóny ořechů a čokolády s jemným vanilkovým zakončením.

Obecné informace:

• Místo pěstování: Boquete, Panama
• Farma: hacienda La Esmeralda
• Nadmořská výška: 1100 - 1250  m.n.m.
• Půda: vulkanická
• Úhrn srážek: 2400 mm za rok
• Zpracování: mokrou cestou
  
• Odrůda: Catuai
• sklizeň: listopad až únor

Ocenění: