HONDURAS PANCHITO VILLEDA
Kávovník se pravděpodobně dostal do Hondurasu přes Kostariku, káva se v Hondurasu sklízí již od roku 1804.
Tato šarže kávovníkových zrn byla vypěstována na 2ha plantáži poblíž obce Pachapa v oblasti Las Capucas v regionu Copán, v němž působí celá řada vyhlášených pěstitelů. Náš farmář, pan Francisco Villeda Panchito se zaměřuje na mikroloty vysoké kvality, pěstování kávovníků se věnuje již více než 20 let a již dnes je více než jasné, že má oporu a následovnici i ve své dceři Lourdes Villeda, která je mimo jiné úspěšnou koučkou baristů v rámci soutěží SCA.
Obecné informace:
- Region: Copán, Honduras
-
Farma: Panchito's finca
-
Nadmořská výška: 1.700 m.n.m.
-
Odrůda: Caturra, Catuai
- Úhrn srážek: 1.300 až 2.300mm za rok
-
zpracování: honey metodou
- pěstování: ve stínu stromů a keřů
- sklizeň: listopad až březen
- sušení: postele, solární sušárna
-
body dle hodnocení SCA: 86,5
- karamel, červená jablka, broskev
- středně plné tělo, nízká acidita
- sladká dochuť kakaového másla
Honduras Panchito Villeda Honey
- Kód výrobku: Honduras Panchito Villeda Honey
- Dostupnost: Na skladě
-
501 Kč
- Cena bez DPH: 436 Kč
Dostupné možnosti
Tagy: Honduras, nepražená káva, zelená káva, speciality coffee, výběrová káva, honey process