Brazil Cerrado Dulce N.Y. 2 Scr. 17/18 - Fine Cup
Brazílie patří k největším producentům kávovníkových zrn, vypěstuje přibližně jednu třetinu produkce kávy, což ji řadí k největším producentům na světě. Většina vypěstované kávy je odrůdy Coffea Arabica a jde obvykle o komoditní kávu, nicméně i tato země pěstuje výběrové kávy. V každém případě však brazilské kávy patří mezi spotřebiteli k velmi oblíbeným, právě díky plné chuti.
Tento typ kávy je zpracován suchou cestou, díky čemuž má nápoj v šálku plné, sladké tělo. Hodnocení N.Y. 2 je hodnocením kvalitativního standardu dle Green Coffee Association v New Yorku, je zárukou toho, že v referenčním vzorku může být max. 9 druhotných defektů a žádný prvotní, velikost zrn 17/18 má konzistentní chuť, Fine Cup značí kávu z nadmořské výšky pod 1.200 m n.m. s nižší tvrdostí zrn, je hodnocena jako specialty grade coffee.
Káva z oblasti Cerrado, vyrůstá na náhorní plošině.
Základní informace:
- Místo pěstování: Brazílie
- Region: Minas Gerais, oblast: Cerrado
- Nadmořská výška: 800 - 1.200 m n.m.
- Odrůda: Coffea Arabica - Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí, Tupi
- Sklizeň: květen - srpen
- Způsob zpracování: suchou cestou
Chuťový profil:
- Čokoládová, střední tělo s tóny oříšků a karamelu, sladká, čistá chuť.
Brazil Cerrado dulce
- Kód výrobku: Brazil Cerrado dulce
- Dostupnost: Skladem
-
293 Kč
- Cena bez DPH: 262 Kč
Dostupné možnosti
Tagy: nepražená káva, zelená káva, brazilská káva, coffea arabica