Burundi AA Mumirwa

Burundi je země s velkou tradicí pěstování kávy, navíc má díky vysoké nadmořské výšce, tisícům kopců porkytých sopečnou půdou a hojným dešťům veškeré předpoklady pro získání kvalitního produktu.

V zemi nejsou žádné rozsáhlé pantáže, káva pochází z malých rodinných farem a je zpracovávána vždy v nejbližších vodních nádržích určených pro zpracování kávy promytou metodou.

Oblast Mumirwa, ze které tato káva pochází se nalézá na severu země, poblíž hranic s Rwandou a Demokraktickou republikou Kongo. Tak jako většina káv s Burundi je také tato káva zpracována mokrou cestou. Burundi AA Mumirwa byla zpracována v mycích nádržích sdružení zemědělců Sogestal.

Obecné informace:

• Sdružení zemědělců: Sogestals
• Místo pěstování: Mumirwa, severní oblast Burundi
• Nadmořská výška: 1600 až 1700  m.n.m.
• Průměrný úhrn srážek: 1100 až 1200mm
• Teplotní rozsah: 18 - 26°C
• Zpracování: mokrou cestou
• Sušení: "africké postele"
• Odrůda: Coffea Arabica Bourbon
• sklizeň: duben až červenec

Chuťový profil:

• Aroma této kávy v šálku je ovocné s vůní zralých citrusů, kyselost není agresívní v chuti můžete najít tóny mandarinky a švestky.
• Tato káva je vhodná do směsí, příjemně rozvoní a osvěží kávovou směs.