Způsob přípravy kávy: FRENCH PRESS

Tipy 4coffee.cz

Budete potřebovat:

  • vaši upraženou, hruběji mletou kávu (60gramů na 1 litr vody)
  • ruční nebo elektrický kávomlýnek
  • digitální váhu nebo odměrku na kávu
  • hodinky nebo stopky
  • dlouhou lžičku nebo lžíci
  • French Press
  • šálky na servírování kávy
  • horkou vodu o teplotě 90 – 96°C (cca 1 minutu odstátá voda po dosažení bodu varu)

Postup:

  • skleněný válec French Pressu před přípravou nápoje propláchněte teplou vodou, prohřejete tak nádobu na ideální teplotu
  • hruběji mletou kávu nadávkujte do Frech Pressu podle množství připravovaných nápojů (podle mezinárodního standardu SCAE je bráno na 1 litr vody 60g kávy)
  • zalijte vodou o teplotě 90 – 96°C a promíchejte lžící
  • nyní nechte kávu luhovat, celkový čas kontaktu horké vody s kávou by neměl přesáhnout 4 minuty
  • po dosažení 4 minut vložte do skleněné nádoby Frech Pressu píst a pomalu stlačujte píst na dno skleněného válce
  • kávu můžete servírovat do připravených šálků (opět je vhodné šálky před nalitím kávy propláchnout teplou vodou tak, aby byly předehřáté)

Další fotografie a informace: Příprava kávy ve French Pressu

Doporučení:

  • pokud je ve vašem nápoji velké množství jemných částeček kávy zvolte napříště hrubší mletí kávy
  • pokud je pro váš výsledný nápoj chuťově příliš intenzivní, snižte dávku mleté kávy oproti doporučenému standardu
  • je-li připravený nápoj naopak příliš nevýrazný, použijte vyšší dávku mleté kávy
  • nižší teplota vody, při dolní hranici je vhodná pro kávy odrůdy Coffea Canephora (Robusta), vysší teplotu vody je možné využít u kávy odrůdy Coffea Arabica
  • French Press čištěte pouze čistou vodu nebo k tomu určenými čistícími prostředky Puly Caff
  • pro přípravu nápojů doporučujeme využít filtrovanou vodu

Tipy:

  • vyčištěný French press můžete využít i na přípravu nápoje ze sypaného čaje

Historie

 

 

 

4coffee s.r.o. - Váš partner pro kvalitní kávu

Základem pražení je zelená káva.


Ověřená kvalita zelené kávy v naší nabídce.


4coffee s.r.o.

V Lužánkách 437
262 42 Rožmitál pod Třemšínem

tel: +420 725 966 866
e-mail: zdenek@4coffee.cz

IČO:24130711
DIČ:CZ24130711

Provozovna

Věšín 232, 262 43 Věšín

Zdeněk Vantuch - kontaktní osoba
tel: +420 725 966 866
e-mail: zdenek@4coffee.cz

Jana Nová - administrativa
e-mail: info@4coffee.cz

Božena Klasová - expedice
tel: +420 720 952 439
e-mail: bozena@4coffee.cz

Další fotogalerie Další galerie se otevřou v nové záložce